Bio karamel vloeibaar mild

Karamel mild is een bruine vloeistof, verkregen door de gecontroleerde verhitting van rietsuiker afkomstig uit de biologische landbouw. Het heeft een kenmerkende zoete en milde geur en smaak van gekarameliseerde rietsuiker. Het is een heerlijke smaakmaker voor warme en koude dranken. Of schenk het over je warme en koude desserts. Karamel mild brengt karamelsmaak & kleur aan al je heerlijke creaties.

Verkrijgbaar in 100ml, 250ml, 1L en 25 kilogram.

Toepassing	Karamel mild vloeibaar	Karamel sterk vloeibaar	Gebrande suiker vloeibaar
Roomijs (gemengd in de massa)		10-15%
Roomijs (puur als een laagje of sliert)	15%
Roomijs (kleuring)			wees kleurrijk
Toplaag	10%
Koffie	10-20%	1-10%
Chocolade (vulling)	50-60%
Chocolade (gemengd in de vulling)		15-30%
Bier (gedurende, of na het brouwproces)			≈0,5%  standaardisatie 1% kleuring
Azijn			0,5 - 4%
Wijn, likeuren, vermout			0,2 - 2%